Lunchkaart

specialties

Cocktail of crayfish,,nl,fresh lime mayonnaise with chives and egg,,nl,wild tasting,,nl,consisting of a rillettes of goose,,nl,eendenham and pâté,,nl,cranberries en gemengde notes,,de,Salad of duck,,nl,uienkonfijt and sweet pecans,,nl,salad wildzwijnham,,nl,endives,,nl,cashew nuts and berries dressing,,nl,covered with cheese,,nl,Rillettes van Gans,,fr,Preiselbeeren and cashews,,nl,Wildpaté,,de,rucola en cranberries,,de,Eendenham,,nl, frisse limoenmayonaise met bieslook en ei, geserveerd met toast € 8,50

Club Sandwich smoked chicken, Oerbrood boiled egg, mayonnaise, fried bacon, tomato, Komkommer a chip € 9,25

Club Sandwich smoked salmon, Oerbrood, cream cheese, spinach, red onion, ei, capers and chips € 10,50

Kalfskroket van patisserie Holtkamp, served with Oerbrood € 5,25

Garnalenkroket van patisserie Holtkamp, served with Oerbrood € 6,75

Wild proeverij, bestaande uit een rillettes van gans, eendenham en wildpaté, preiselbeeren en gemengde noten, geserveerd met stokbrood € 12,50

salads

Salade eendenbout met truffelmayonaise, zoete uienkonfijt en pecannoten € 13,50

Salade wildzwijnham met witlof, call, cashewnoten en een bosvruchtendressing € 12,50

alternating salet, ask our employees / workers

soups

Uiensoep topped with cheese € 6,50

Dagsoep, ask our employees / workers daily

 

 

 

 

Bouncers and sandwiches

Several bouncers from € 7,00

cheese sandwich € 3,75

Toasted ham and cheese € 3,75

Sandwich cheese and tomato € 4,00

rolls

U heeft de keuze uit verschillende soorten brood:

Oerbrood: slices of bread rye, geplette tarwe, lijnzaad, oats and rice
Olijf: ciabatta van tarwebloem, black olives and Italian herbs
Spelt: roll 100% from spelled volkorenmeel, speltvlokken, speltgries, sesame, sunflower seeds and sojagries

Healthy with cheese, tomato, cucumber, en ei € 6,75

Beenham herb cheese, tomato and salad mesclum € 6,50

Rillettes van gans Preiselbeeren and cashews,,nl,rucola en cranberries,,de € 6,50

Wildpaté rucola en preiselbeeren € 7,50

B.L.T. bacon, lettuce and tomato € 6,50

Eendenham truffelmayonaise en salade mesclun € 9,50

Rivierkreeftsalade cream cheese, kappertjes, rode ui en ei € 7,25

Carpaccio balsamicodressing, Parmesan and pine nuts € 7,75

Smoked Salmon citroenmayonaise, chives and egg € 8,75

Sandwich of the week, ask our employees / workers daily

All our bread comes from the local bakery Wassenaar.